散酒好喝你知道怎么鉴别吗？

2016.04.05 来源: 互联网大字

一些集贸市场附近有专门经营散酒的商铺，走进这些散酒酒坊，一般都是围着墙边满满地摆放着很多大小不一的大瓷罐，瓷罐有半人高，不同的价签表示里面盛着不同度数、不同种类的白酒或黄酒，底部有导出口可以将酒导出，有的瓷罐口贴着封条，写明封装日期。您知道怎么鉴别这些散酒吗?

很多人都会说酒坊所有的酒都是经由厂家运到专卖店，并有专业的密封工具和专人负责开封，以**酒的品质。他们针对不少市民在家自饮自酌的情况，推出的散白酒从10元/斤到100元/斤不等，酒坊散酒运作全部实行厂家直销，从生产到运输再到店内储存、销售全部统一标准化管理，让消费者喝得放心。

业内人士指出，散酒好喝，也要懂鉴别。鉴别散酒：

一要看经营者有无证书;

二要观察白酒酒液是否光泽、不浑浊并且无色透明;

三要闻香辨味，辨别香气的高低和香气特点;

*后品其味，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和等。

对此，消费者在购买散白酒时一定要一看、二闻、三品，购买**厂家生产的可口散装白酒。

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