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**次听到蜂巢芋角真是没明白怎么回事，这是个什么小吃，我都念不清楚。原来蜂巢芋角是用芋泥作皮，猪瘦肉、虾肉、冬菇等炒熟后作馅，包制成角形，下油锅炸制而成。其皮色金黄，表层小眼密布，状若蜂巢，外皮酥脆，内层软滑，馅有微汁，鲜美香浓。此品是茶市必备的点心，广西、海南均盛行。以广西荔浦所产的香芋做的*佳，故又称荔浦芋角。
蜂巢芋角制作方法：
1.芋头洗净切片，与澄面一同上锅蒸30分钟，入搅拌机打成泥(或用勺压成泥)，加入猪油、盐、糖调味。
2.炒锅上*放油烧热，冬菇、鸡肉、海米洗净切丁，入锅炒制成馅。
3.用3包住2搓成椭圆形，入180℃油炸2分钟，芋头自然膨发成蜂巢状即可。
本着一种对事物的好奇精神，我觉得自己会选择亲自动手做一做！
投稿作者：孤芳不自赏46
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