粉蒸肉最好选择哪种肉最适合？

2016.03.29 来源: 互联网大字

粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁，下面为大家介绍粉蒸肉的做法：

粉蒸肉的做法：

主料：五花肉200g

辅料：蚝油30ml、姜、蒜20g、盐5g、生抽20ml、料酒20ml、香油20ml、五谷杂粮粉100g、土豆200g

粉蒸肉的做法——步骤：

1.五花肉切成薄片放入碗中，加入姜蒜末、盐、料酒

2.加入生抽和蚝油、香油并拌均匀，加入五谷杂粮粉再次拌匀

3.碗底放入土豆块，然后将肉码在土豆上放入高压锅中压二十分钟即可

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