【特色菜】合菜盖被怎么做?合菜盖被的做法

2016.03.29 来源: 互联网大字

合菜盖被怎么做?把粉丝煮熟垫底，将小炒连汤汁一起倒在粉丝上，使菜汤原味渗入粉丝，香醇可口。再将鸡蛋煎成薄饼，切片后盖在菜上，造型美观大方。

原材料：

主料：鸡蛋液、猪肉、豆芽菜各150克，菠菜、泡好的粉丝各100克

辅料：盐、酱油各5克，料酒6克，姜汁3克，味精4克，葱丝10克，植物油50克，香油2克

合菜盖被的做法：

1.将猪肉洗净，切成细丝，豆芽菜去掉两头后洗净，菠菜洗净切寸段，粉丝煮熟，码在盘中备用。

2.净锅上*，下入植物油20克，投入肉丝煸炒，放入葱丝炒出香味，放入豆芽菜旺*烹炒，倒入酱油、盐、料酒、姜汁、味精，放入菠菜翻炒成熟，淋香油出锅，盛在盘中的粉丝上。

3.另起锅入油30克，将鸡蛋液煎熟成金黄色薄饼，出锅，将蛋饼切成三角状，盖在盘中菜上即可。

下一篇没有了

金火旺木炭机无烟无味，是更环保的产品，也是燃烧时间更长的高性价比产品，带来的全新燃烧体验，吸引了消费...

爱亲母婴生活馆加盟费高不高?开加盟费的条件有哪些?爱亲母婴生活馆是一个投资价值比较大的项目，非常适合...

如何成为金火旺木炭机的加盟商?

金火旺木炭机是非常环保的品牌，也是产品受欢迎的品牌，生产出来的燃料不仅环保无污染，而且燃烧性能好，让...

开一家福娃孕婴店需要哪些费用?加盟费多少?

福娃孕婴用品店是投资者做母婴生意的好选择，这里有优质的货源，有实惠的价格，开店生意好做。那么开一家福...

加盟金火旺木炭机赚不赚钱?

现在再生资源也成为一个人们投资方向，当然很多人虽说知道这一行很有前景，但是就是找不到适合的项目。加盟...

武汉金火旺木炭机怎么样?

武汉金火旺木炭机怎么样?现在社会，人们都提倡环保，同时一些环保产品也市场上也非常受欢迎的，燃料在人们...