吃黑豆就能缓解视力下降

2016.03.29 来源: 互联网大字

视力下降，头晕目眩,这是案头工作的人*大的痛苦，吃就能缓解这些不适。黑豆的功效已得到人们高度评价。明朝李时珍在《**纲目》中有记载：“常食黑豆，可百病不生”。

中国中医科学院西苑医院张国喜教授指出：1、黑豆能够滋补肝，而肝肾的健康对改善视力有很大的帮助。

2、黑豆能缓解眼睛疲劳，也助于防止视力下降。因为黑豆中富含抗氧化成分——花色素和对眼睛有益的维生素A。其中能促进黑豆中的营养元素溶出，有助于**摄取营养成分。泡黑豆做法非常简单，*先准备一个平底锅，放入黑豆，但不放油，用中*炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小*，再炒5分钟，注意不要炒糊。

将炒好的黑豆晾15分钟后，放入带盖子的干净容器中，之后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外，对*疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、、高胆固醇等也都很有效，这些都是在办公室里工作的人*容易得的。醋泡黑豆做好后当天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的，醋泡黑豆味道醇和，比较好吃。如果不喜欢醋的，还可以加入少量的。

投稿作者：孤芳不自赏46

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