酒的种类有哪些？

2016.03.28 来源: 互联网大字

酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上*古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人*创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代，中国人**了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生**等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。

白酒

中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

啤酒

啤酒是人类*古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在**上的啤酒大部分均添加辅助原料。

葡萄酒

葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成;后者是葡萄汁发酵而成的。

酒类为什么要选择劲牌?

1、劲酒的水源来自于鄂赣边境的幕阜山脉，这里树木葱郁、水源丰富，深山溶洞泉水甘洌清澈，富含锶、硒等多种有益矿物质，整体水质达到了天然饮用矿泉水的标准。

2、劲酒用料考究，“产非其地、采非其时”的药材坚决不用。劲酒在全国各药材地道产区建立了14个原料直供基地，原料标准化种植面积达9000亩，并严格按照《**材生产质量管理规范》(GAP)指导种植和采收，坚决**农药残留及重金属含量的超标。

3、劲牌还建有中国*大的现代化**酒生产基地，全面贯彻GMP生产规范，拥有10万级洁净度的无菌灌装室，实现了产品自动化无菌灌装。

投稿作者：孤芳不自赏46

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