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自从纪录片《嘿小面》和《舌尖上的中国2》播出重庆小面后，重庆小面受到全国乃至世界关注。很多人致电或实地来重庆考察学习小面制作，重庆小面馆也在全国各地开花。
重庆小面名气大了，名声传得更远。日前，在日本生活14年的东北人**，来到重庆考察学习小面，计划投资200万元在日本开设重庆小面馆。
重庆小面加盟费用多少*?小面作料是特色
昨日，九龙坡区一家面馆，**秦云正在隔壁房间上课，10多名学生正在做笔记。
面馆内，**吃完一碗豌杂面，仔细观看师傅制作小面的过程。
35岁的**，在日本从事纪录片取材工作，居住在东京，已经取得永驻权。
**告诉重庆晚报记者，很早以前就听说过重庆小面，一直没机会接触。“《嘿小面》播出后，我对重庆小面好奇心大增。”
他说，东京人对麻辣口味也比较适应，朋友在东京开的麻辣烫比较成功，人均消费3000日元左右，折合人命币约150元。“有很大*头，我为什么不把重庆小面馆开到东京去?”
“因为工作原因，我对东京特别熟悉。”**说，他曾在东京拉面馆做兼职，学会一些做日本面食的基础，也对东京面馆进行过调查。“当地不会在面里加作料，像重庆豌杂等。目前东京还没有重庆小面类面食，我觉得，作料是重庆小面特色，一定要引过去。”
**称，经过多次试吃后，他觉得重庆小面在东京会有市场。他计划投资200万元人民币，在东京开一家20个座位的店铺卖重庆小面。“把小面引到东京，不做大改动，但是会结合当地实际在服务上做些变化。一切顺利的话，估计明年6月正式营业。”
投稿作者：孤芳不自赏46
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