这家火锅牛肉好吃得不一样——渝牧牛杀牛场火锅

2016.03.23 来源: 互联网大字

昨天有朋友从外地回来，想吃*锅得不得了(重庆人的毛病，哈哈)，请我们去了一家黑特别的*锅店。本来我已经连续吃了两天的*锅了，兴趣不大，结果没想到去的这家的确不一定，吃得我黑高兴，一高兴就写出来给大家伙分享一哈。

位置：

自驾走机场路，在绿梦广场下道，第二个红绿灯右转拐进去，看到“渝牧牛杀牛场*锅”就到了。(原谅我没有拍门头，主要是才去的时候不晓得恁个好吃，吃完了走的时候，又夜深人静了，照不出来了，你们各人去看)

以为坐到就点菜吃啥，哪晓得朋友说要先让我们去看一下菜，菜有啥子看头嘛?结果走过去一看，硬还是有点意外。店堂角角摆了个象菜市场卖肉的那种架子，挂起半头牛，前面两个大案板，几个师傅正在现场片牛肉，案板上还放了几盆新鲜牛血。这个阵仗在*锅店头，我还是**次看到，确实有点不一样。

朋友经常来吃，给我们介绍这家的特色：

1、*新鲜的牛肉，在回兴杀牛场杀了马上送到这家在渝北绿梦广场旁边的店头，时间不超过2小时!!只有晚上才吃得到这种*新鲜的，因为下午杀牛。

2、象农贸市场卖肉恁个，把牛挂起卖，现场片肉，卫生看得到。

3、片下来的牛肉不加淀粉，不加味精、盐，就吃原味。

4、牛肉一定要夹起烫起吃，不要过煮，不要过煮，不要过煮!(重要的话说三遍)

(恼*，吃之前先听他上课。。。。。。)

夹起在*锅里头涮，心头数七下就差不多了，带点点血色也没得啥子，逗象吃牛排要吃七分熟的(有人还吃五分熟也)，莫烫久了。嫌辣的话就沾油碟，我朋友经常来吃，她的油碟除了油啥子都不放，说就要吃牛肉的原味道，下次我要学习哈。

然后，我终于吃到嘴巴头了，真的非常非常非常好吃~~~鲜嫩无比、入口化渣，牛肉的香味在嘴头漫延。。。。。。

五个人，点三份，吃完了又点，每个人至少解决了一份!哈哈，整多了。。。。。。。这份牛肉18元，据说以前卖20，才调低了，我觉得确实黑值。其他的菜点得就不多，**说下毛肚，140元/斤的毛肚，纯叶片，也是新鲜的两小时以内的，入口化渣，脆嫩爽口。但是确实贵，比起牛肉，我还是觉得牛肉安逸。我今天还**次听说了“血毛肚”，就是带点血色的毛肚，据说是*好吃的部分，这一份就只有一块，我吃了的，觉得一样的化渣好吃，口感上吃不出来哪点不一样，但至少了解了样新鲜东西。

还有牛血，在锅头憨起，等牛肉吃得差不多了的时候，牛血也好了，真的真的很好吃，一定要点!我们后来又加了一份!(没有拍照哈，顾到吃去了)还想说的是点“着”了的菜，除了*好的推荐的以外，朋友让我们各人点几样，我们点了个毛肚梗子，哎，着朋友笑话了一个晚上，各位千万不要点，因为这家店免费送的凉拌菜都是“凉拌毛肚梗子”(还要笑我多久)

这家还免费提供柠檬水、凉拌毛肚梗子、蛋炒饭，在厅中间有个自助台，我确实吃不下了，没去照相了。

好嘛，分享完了，各位要去吃的话记到**吃牛肉、牛血。

投稿作者：孤芳不自赏46

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