煎饼果子怎么做才能口感特别的好？

2016.03.22 来源: 互联网大字

下面为大家介绍煎饼果子的做法，你学会了吗?

煎饼果子的做法：

主料：面粉20g、玉米面20g、黄豆面30g

辅料：鸡蛋、葱、榨菜、油条、蒜蓉辣酱、甜面酱、白糖、油、清水150g

煎饼果子的做法——步骤：

1.将三种粉混合。这些材料可用24CM平底锅做3个饼。

2.慢慢加入清水，边搅拌成无颗粒状的面糊。

3.准备配料，榨菜切小丁、葱切葱花、蒜蓉辣酱和甜面酱加少许白糖搅拌制成甜辣酱。

4.平底锅涂一层薄薄的油，将面糊倒入。

5.晃动平底锅，使面糊铺满整个锅底。

6.饼皮成形后，打入一个鸡蛋。

7.用铲子将鸡蛋搅散，铺满整个饼皮。

8.鸡蛋凝固后，翻面。

9.涂上甜辣酱。

10.撒上葱花和榨菜碎。*好还能放些香菜。

11.放入油条半根。

12.卷起出锅。

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