土豆红烧肉怎么做才能保证吃起来不腻？

2016.03.22 来源: 互联网大字

土豆红烧肉是中国传统菜肴，川菜系。香嫩酥软，烹饪简单，下面就为大家介绍土豆红烧肉的做法：

土豆红烧肉的做法：

主料：五花肉500克

辅料：老抽1勺、食盐1勺、八角2个、五香粉1勺、桂皮1个、白糖1勺、三奈2个、植物油适量

土豆红烧肉的做法——步骤：

1.炒锅内倒点油滑一下锅，放入1大勺白糖

2.炒至白糖融化成焦糖色

3.五花肉入锅中翻炒，至五花肉上色

4.在放入葱、姜、大料、桂皮、三奈炒出香味

5.加入老抽、料酒、加入适量的清水，加盖子小*焖烧30分钟

6.土豆削切块用清水泡着

7.放入土豆，调入盐

8.炖至土豆软糯，大*收汁

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