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金秋时节，正是菊黄蟹肥时。9月24日，笔者乘坐小舢舨进入一碧万顷、波光粼粼的黄陂湖河蟹养殖区，只见车船攘攘，客商熙熙，一只只壳青如洗、澄澈纯洁的有机、无公害品牌河蟹被打包贴标，装车上船，远销全国20多个大中城市，以及日本、新加坡、韩国等国家。
从2000年起，庐江编制实施河蟹养殖系列地方标准，调整养殖结构，**生态养蟹新模式，由“大养蟹”向“养大蟹”、“养健康大蟹”迈进。
“河蟹养得好，关键在水草。”该县水产办负责人王平说。庐江养殖河蟹20年，在养蟹技术等方面不断突破，尤其是在无公害河蟹养殖技术的研究和普及方面，该县投入大量的人力、物力和财力，从蟹塘消毒到苗种选择，从种草投料到包装外运，形成一整套技术要求，并采取在县特种水产养殖科技**园办班培训，到基层巡回技术咨询、技术培训等多种形式，使养殖户普遍接受生态养殖健康大蟹的技术培训，为科学喂养无公害河蟹培养了一大批技术骨干。
科学的饲养过程和严格的质量控制，**庐江无公害河蟹的品质：腹白背绿，清澈纯洁，肉满膏丰，健壮有力。前不久，香港食品环境卫生署**与省食品卫生监督部门联合“体检”一致证明：庐江河蟹“未发现抗生素成分”，所有指标均符合绿色无公害标准。
投稿作者：孤芳不自赏46
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