芫荽炖牛肉怎么做?芫荽炖牛肉的做法和步骤

2016.03.21 来源: 互联网大字

在中国菜谱中，有一道比较有名的芫荽炖牛肉，这道菜想要做的正宗，不但需要认真学习芫荽炖牛肉的做菜步骤，还要掌握烹饪时的*候。今天美食小编就给大家具体介绍下怎么做芫荽炖牛肉更加好吃，希望各位吃货能学有所成。

所需食材：

牛肉500克、香菜100克、食盐3克、味精1克、葱25克、姜25克、八角2克、芝麻油10克、清汤800克

做法步骤：

1、将芫荽洗净切段;

2、牛肋条肉切块;

3、锅内加水烧开，下入牛肉块焯透捞出;

4、锅内另加清汤，下入葱结、姜块(拍松)、八角、绍酒、牛肉旺*烧开;

5、撇净浮沫，炖至熟烂，去掉调料渣，加精盐、芫荽烧开，装入碗内，淋芝麻油即可。

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