在中国菜谱中,有一道比较有名的芫荽炖牛肉,这道菜想要做的正宗,不但需要认真学习芫荽炖牛肉的做菜步骤,还要掌握烹饪时的*候。今天美食小编就给大家具体介绍下怎么做芫荽炖牛肉更加好吃,希望各位吃货能学有所成。
所需食材:
牛肉500克、香菜100克、食盐3克、味精1克、葱25克、姜25克、八角2克、芝麻油10克、清汤800克
做法步骤:
1、将芫荽洗净切段;
2、牛肋条肉切块;
3、锅内加水烧开,下入牛肉块焯透捞出;
4、锅内另加清汤,下入葱结、姜块(拍松)、八角、绍酒、牛肉旺*烧开;
5、撇净浮沫,炖至熟烂,去掉调料渣,加精盐、芫荽烧开,装入碗内,淋芝麻油即可。
投稿作者:孤芳不自赏46
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