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“串串香”又叫“热锅麻辣烫”，是巴渝两地街头巷尾*浓郁的江湖味道。作为街边小吃，串串香鲜有登上大雅之堂。全国**串串香加盟加盟哪家好?不过，成立于1996年、以街边小店起家的“袁记串串香”现在却走起了公司化运营之路，并已经拥有300多家连锁店。
袁记串串香从街边到店堂
上个世纪80年代末，袁刚怀揣着积攒的63元*，从200多公里之外的遂宁来到成都，决心在这里做出自己的事业。但创业之路维艰，袁刚从担着挑子，走街串巷卖辣椒面，到后来有了一些积蓄，开始摆地摊，租铺面，努力经营自己的干杂生意。
到了1996年，袁刚敏感地意识到风向变了——这一年，许多大型连锁超市开始入驻成都，给干杂行业带来*大冲击，批发零售这种形式，很难与之竞争，将来无疑会遭到大型商超的严重挤压。这时候袁刚凭借着敏锐的眼光，主动改变了创业道路，开始摸索串串香的经营。他在成都市鼓楼北四街开起了**家袁记串串香全国**串串香加盟品牌。
不走低端路线 走品质的串串超市
串串香加盟哪家好?袁记串串香和那时的其他串串香不一样，人家走的是低端的食品，街边小摊、矮桌矮凳，人们弯腰驼背地在桌面上用餐;但袁记偏偏不一样，有明亮宽敞的店堂、配备舒适的大桌座椅;袁刚更决定在室内设置菜品陈列区，像在超市里面购物一样，让顾客自助式地进行挑选。
这与“传统”**背道而驰的做法让顾客们突然有了更好的选择：与街边小店相比，味道同样地道且有特色，就餐更加舒适干净，连价格也比大多数同行便宜。一两年之内，袁记连续开出了四五家店。
从四川走出来 走向全国的串串加盟店
袁刚是一个并不容易满足的人，除了改变串串香的“质感”，他还有一个庞大的计划——改变这个行业。串串香加盟哪家好?1998年，袁记成立公司，开始公司化运作;袁记串串香全国**串串香加盟2000年-2001年，袁记串串香在成都李家沱开出成都地区**家加盟连锁店，并开始向四川省外发展，正式走上全国加盟连锁道路。
投稿作者：孤芳不自赏46
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