在中国菜谱中,有一道比较有名的土豆剁辣椒蒸鸡,这道菜想要做的正宗,不但需要认真学习土豆剁辣椒蒸鸡的做菜步骤,还要掌握烹饪时的*候。今天美食小编就给大家具体介绍下怎么做土豆剁辣椒蒸鸡更加好吃,希望各位吃货能学有所成。
所需食材:
鸡600g、油适量、盐适量、土豆适量、蚝油适量、白糖适量、料酒适量、生姜适量、剁辣椒适量
做法步骤:
1、将土鸡剁成块;
2、入沸水,加料酒、姜片焯水;
3、捞出,待其冷却;
4、放入盐、姜片、蚝油、1大勺调和油、一小勺白糖和匀;
5、加入剁辣椒;
6、放入蒸锅,大*提前蒸15分钟;
7、小土豆去皮,一切为二;
8、放入油锅;
9、炸成金黄;
10、捞出后放入蒸鸡块的碗中;
11、再放一勺剁椒,用蒸锅锅继续蒸30分钟;
12、蒸好后即可享用。
投稿作者:孤芳不自赏46
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