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迎江瓜蒌是安徽省安庆市迎江区的特产，瓜蒌属葫芦科，是一种多年生攀缘型**植物。喜生于深山峻岭、荆棘丛生的山崖石缝之中。其果实、果皮、果仁(籽)、根茎均为上好的**材。
《**纲目》卷十八载：瓜蒌"润肺燥、降*、*咳嗽、涤痰结、止消渴、利**、消痈肿疮毒".瓜蒌籽炒用："补虚劳口干、润心肺、*吐血、肠风泻血、赤白痢、手面皱".现代医药学研究证明：瓜蒌籽含不饱和脂肪酸16.8%,蛋白质5.46%,并含17种氨基酸，三贴皂甙，多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素。
经常食用瓜蒌籽，有扩张心脏冠脉，增加冠脉流量作用;对急性心肌缺血有明显的保护作用;对离体绒癌细胞增殖和艾滋病毒具有强烈的抑制作用;对糖尿病有一定的*疗作用;对高血压、高血脂、高胆固醇有辅助**;能提高肌体免疫功能;并有瘦身美容之功效。
投稿作者：孤芳不自赏46
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