贵州南门口肠旺面加盟最富盛名小吃生意

2016.03.16 来源: 互联网大字

贵阳肠旺面是贵阳极负盛名的一种风味小吃，有山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的滋润，武汉热干面的醇香，以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。天天向上小吃让贵州南门口肠旺面加盟成为商机。天天向上小吃小编带您探寻贵州南门口肠旺面加盟商机。

贵州肠旺面加盟店很多，加盟哪家*好，当然是每天卖到几千碗，消费者排队为了吃它的南门口肠旺面。

贵州南门口肠旺面加盟怎么样

南门口肠旺面的主要原料是猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸡蛋面条。配料和调料有20多种。主料和配料的制作都非常考究。

猪大肠越肥越好：里外洗净，用盐、醋反复揉搓，将肠壁的粘状物揉净，再用清水反复浸漂，除去腥味。然后放在木盆或瓷瓦盆中(忌放金属器皿内)，把肠子花椒、山奈、八角放入锅内煮熟，捞出切成片。然后又用姜、葱、山奈、八角放入砂锅小*慢炖。

血旺要嫩：也切成片吃时在汤锅里放一下。配料如脆哨即用猪糟头肉或五花肉，用以鸡蛋面、猪肠、血旺、脆哨四大原料为本，再调放鸡汤、红油辣椒等佐料，经12道工序，才出成品一份。其汤色鲜红、面条蛋黄、肥肠粉白，葱花嫩绿，豆芽金黄，一碗捧出，使人顿感赏心悦目，待举箸下咽，更是满口生香。面条脆细爽口、食不粘牙;肉哨香脆、肠旺鲜嫩;辣而不猛、油而不腻;汤鲜味美、回味悠长。

贵州南门口肠旺面在哪里?

贵阳南明区下护国路(近电力大楼)。

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投稿作者：孤芳不自赏46

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