银丝卷尽享帝都美食好心情

2016.03.10 来源: 互联网大字

北京小吃里不但有春卷，还有银丝卷。银丝卷和春卷一样，都在北京的小吃界享有比较高的声誉，而且制作容易，家里随时都可以制作用餐。是北京常见的小吃。

汉族传统小吃，亦是京津地区**小吃。银丝卷以制作精细、面内包以银丝缕缕而闻名。除蒸食以外还可入炉烤至金黄色，也有一番风味。经常作为宴会点心。银丝卷色泽洁白，入口柔和香甜，软绵油润，余味无穷。炸银丝卷则是蒸好再炸。

市场上卖的一般都为速冻的,可以直接放入锅里蒸,蒸的松软,适合老人和小孩.也可以放在油里炸,外焦里嫩。至于银丝卷的营养价值那也得提一下，小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

之所以叫银丝卷，*先大概跟颜色有关，银白色嘛好理解。另外银丝卷由一条面粉慢慢缠绕慢慢缠绕而成，而这条面粉也像一根银丝，所以就叫银丝卷了！

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