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1.住宅社区：开面馆*好的选择，住宅社区的人口组成均匀，都以家庭为单位，出门用餐机率高，每个家庭2-6人，坐位应具有能足够容纳的环境，菜色选择也要丰富，装修必须花较多本*，才能满足大人与小孩的需求，消费以午饭、晚饭与假日为主，不会出现明显淡季与旺季之分。
2.工贸易区：上班族群聚的地方，活动时间以白天为主，因此消费时机在于午饭，由于午饭时间其实不长，而用餐都在11-13点之间，对供给速度要求较高，工贸易区用餐环境要求不高，讲求卫生清洁，服务态度要好，坐位可以较密集，以容纳更多顾客，晚饭只有加班人用餐，如讲求你的特点面食，对晚饭营业有所帮助，每星期一至星期五是消费者集中时间，周六日则相对平淡。
3.学校园区：每一年扣除休假只做九个月，以面馆只合适大学、专科学校，这类学********实不高，但是消费能力较高********易受流行趋势改变，因此对菜色变化要求不断，对餐饮环境卫生要求较高，这是他们选择用餐地点的重要根据;午饭、晚饭、夜消皆可做，都有********假可能主要是周边人群消费，会相对冷清些，但利润尽对依然能得到很好**。
4.市场夜市：夜市人，各样各色人聚集之地，它综和文娱、购物、餐饮等五花八门的行业，人流量较大，同时竞争也相对直接而且剧烈，所以面馆要强力讲求特点，他人能做我能做，我做他人做不了!营业食间都以晚上为主，下午是预备材料：晚上从下午5点开始至零晨2点。逛夜市普通都想吃吃看，所以供给面的分量可以比一般少些，种类多些。
针对人群:时尚的年轻人、小孩********面的家庭
彩面投资本*小，市场广阔，基本上能够****不赔，假定一家50平米的面馆，主要投资为：
彩面制作装备：2～4000
厨房装备：6000
店内装修及配备：10000
职员工资：4000
活动资金：1800
水电气：1000
开业宣传：1000
房租：3000-5000
转让费：0-60000(展面转租后仍能回收)
总投资约为：30000～80000
早饭50碗，午饭120碗，晚饭90碗.**营业额约为1300，一个月利润约为22600元。
主营营养彩面，可以结合彩色饺子、包子、馒头、馄饨等销售!
投稿作者：孤芳不自赏46
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