不是每一种包子都叫庆丰包子

2016.03.09 来源: 互联网大字

相对其他北京本地小吃而言，外地人耳熟能详的并不多，但是庆丰包子必须算一个。有一年，习大大轻装来到庆丰包子铺子吃了消费了21元，让庆丰包子更加广为人知。

庆丰包子铺距今( 2015年)已有60多年的历史，当时的号叫“万兴居”，现位于北京西安门经营包子、小吃、饭、菜等。因包子选料严格，制作精细，味纯正，生意十分红*。

庆丰包子铺之所以广受顾客喜爱，一个重要原因是得益于其优良的产品品质。“庆丰”对包子的制作有着严格的质量标准，从原料产地、馅型调料配伍、打馅手法、包子外观、包子重量、上屉时间等都有严格要求，包子要薄皮大馅，外形美观，食之松软有劲，汁多爽口，味道鲜美等。同时，庆包子铺经营品种十分丰富。包子既有传统的猪肉大葱、猪肉三鲜、素三鲜等，又有鲜虾、猪肉梅干菜、牛肉大葱、牛肉胡萝卜等。流食品种也有10余种，除炒肝外，还有鸡汤馄饨、紫米粥、棒渣粥、绿豆粥等。还添加了像酱肘花、酱牛肉、焖酥鱼、麻豆腐、松花蛋、海带丝等凉菜。

庆丰包子是历史悠久的**子包子了，其质量有目共睹，在这个食品安全隐患颇多的时代，庆丰包子多少算是一大安慰。它是北京饮食文化的一份子，也是中国食品安全的标榜。

投稿作者：孤芳不自赏46

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