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说到烈酒，世界名酒朗姆或干邑便会浮现在眼前，两者虽都为烈酒，酿酒原料、酒体颜色、风格特点等却各有不同。
酿酒原料不同
干邑的酿造原料是葡萄，朗姆酒则用了制造蔗糖过程中产生的副产品——糖蜜。不得不承认的是，培育葡萄的难度要比培育甘蔗大得多。
颜色不同
干邑呈现出美丽的琥珀色光晕，当然，随着其陈年时间的增长，它的颜色会从清淡变成蜂蜜的颜色。颜色的转变也为干邑增添了一分魅力。
朗姆酒则有着很多种颜色，有些如水般清澈，有些微带浅黄，还有些颜色深重，这些颜色的差异源于不同的制造过程。许多人认为白色的朗姆酒酒精超标，其实并不是这样。之所以呈现出白色，是因为许多酒厂先用陈年朗姆酒改善口感，再用碳过滤掉了颜色。而对于干邑来说，颜色就是其特色，能让人联想到它的香气。
产地不同
干邑是用产于法国的葡萄来酿造的，朗姆酒则对产地没有限制。但是，大多数朗姆酒是在加勒比海的一些岛上酿造的。然而，绝大多数甘蔗和蔗糖的副产品的产地都在别处，因此，只能把他们进口到这些岛上的酒厂。
酿酒时间不同
干邑的酿造时间短则几年，长则几个世纪，这主要取决于酒在橡木桶里陈年的时间长短。而且，这个过程急不来，除非人类的智慧水平能够达到穿越时间。
在这方面，朗姆酒颇为类似。朗姆酒经常被装在木桶里陈年，或者兑入其他年份的朗姆酒。然而，有些朗姆酒仅仅经过几个月的陈酿就上市了，有些甚至直接蒸馏出来就装瓶供人们饮用。有些朗姆酒则带有“vieux”字样，表示瓶中的朗姆酒经过了三年以上的陈酿，有些则带有“tres vieux”或“hors d’age”等字样。
除以上不同之外，朗姆与干邑大相径庭之处还在于消费者*在意的口感，想要体验烈酒的奇妙之处，这两种酒是您*佳的选择。
投稿作者：孤芳不自赏46
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