鲳鱼应该怎么做才能保证营养丰富？

2016.03.08 来源: 互联网大字

鲳鱼应该怎么做才能**营养丰富？鲳鱼含有多种营养。100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效;含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。

下面为大家介绍鲳鱼怎么做好吃，快去学习一下吧!

鲳鱼怎么做好吃

主料：鲳鱼3条

调料：鸡精、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、水、豆豉

鲳鱼怎么做好吃——步骤：

1.姜切片，蒜头切粒，葱切大断

2.鲳鱼洗净，沥干水

3.坐锅热油，爆香姜、蒜、葱白

4.中*放入鲳鱼，双面煎透

5.加料酒、豆豉、生抽、老抽，加水，加盖

6.大*烧开后转小*5分钟

7.转大*，放糖、鸡精，撒上葱断出锅

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