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排名重庆小面“50强”**的“老太婆摊摊面”，就在舌尖2中有介绍，节目播出之后，很多人都想去尝尝他家的面。十几年前，秦云的母亲廖光淑从建设厂退休后，在自家门口搭起了这个小小的面摊。这就是秦云面馆。
13年前，秦云和姐姐秦敏从建设厂下岗，便来到母亲的面摊帮忙，并逐渐成为面摊的顶梁柱。秦云主要负责打佐料，秦敏 主要负责收款，68岁的廖光淑则坐镇“总指挥”。
为了让自家小面的风味博众家之长，秦云在主城区遍尝知名小面，研究同行们打佐料的方法。这个习惯，一直保持至今。主城区的两届50强，秦云几乎尝了个遍。
老太婆摊摊面秦云透露，现在面馆只经营半天，价格依然不变，2两小面4元，能卖出200多斤面。而其余的时间，他们则会开展培训加盟业务。重庆小面秦云说，通过**，去年开展了115家培训、加盟业务，今年也开展了一百多家，比去年还好，“现在培训、加盟业务的收入比卖面更好”。
和老太婆摊摊面一样，诸如宜宾燃面、大众豌杂面、胖妹小面、彩电面、眼镜牛肉面、邓记牛肉面等多数面馆，在小面50强名号的推动下，生意越发红*。眼镜牛肉面的**告诉记者，如今，他每天的销售收入在4000元左右，比以往更好了。
投稿作者：孤芳不自赏46
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