中国人在喝奶茶中的小知识

2016.03.02 来源: 互联网大字

奶茶其美，要从色、香、形、味四方面细细体会，才能够体会到其味道之美，要熬出一壶醇香沁人的奶茶，除茶叶本身的质量外，水质、鲜奶、*候也很重要，好的奶茶既有茶的清香，又有奶的甘酥。品味着宫廷奶茶，耳边飘溢着草原歌曲，美哉!快哉!假如没机会来做客，带回它，也会分享到草原奶茶文化的乐趣。

中国是茶叶的故乡，是世界上饮茶制茶*早的国家。蒙古族牧民酷爱喝奶茶，该文化已有数千年的历史了，他们习惯于“一日三茶、一顿饭”，奶茶是解渴、补充体力的主要来源，以肉为主而不食蔬菜身体非常健康强壮之谜，已作为草原饮食文化研究的课题。

奶茶亦称乳茶，是中国历代皇宫御膳中的主要饮品，帝王之中*嗜奶茶者乃乾隆皇帝，他“御题”五言绝句赞奶茶云：“酪浆煮牛乳，玉碗凝羊脂。御殿威仪赞，赐茶恩惠施。子雍间有誉，鸿渐未容知。论彼虽清矣，方斯不中之。臣材实艰致，良匠命精追。读史浮大白，戒甘我弗为。”

蒙古族牧民每天就是从喝奶茶开始的，通常一家人只在晚上放牧回家后才正式用餐一次，早、中、晚三次在外用餐也不离奶茶。牧民们经常围坐在一起，一面细细品尝醇香的奶茶、蒙古炒米、糕点，一面谈心论事。

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