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湖南特产:猪血丸子

2016.03.01   来源: 互联网 大字

对于外出旅游的朋友来说,出门在外,都会买点当地的特色东西,带回去给亲朋好友,作为礼物,而每个地方也都有当地的特色小吃和土特产,像北京有北京烤鸭、天津狗不理包子,那么湖南都有哪些特产?下面就由侠侣网为您一一介绍,湖南都有什么特产?湖南特产礼品有哪些?湖南特产在哪买?

湖南特产:

猪血丸子

猪血丸子又称血粑豆腐或猪血粑,是湖南邵阳地区的汉族传统名点,属于湘菜系。每年的十一、十二月份,几乎家家户户都制此品,以供数月之需,是当地冬至腊月制作的一种过年食品,有着悠久的传统。此菜以豆腐为主料,配以适量的猪血和猪肉制成。近几年,又在原料中增加了鸡蛋,每丸一蛋。称为**丸,味道尤美。

投稿作者:孤芳不自赏46

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