紫菜包饭的做法

2016.02.29 来源: 互联网大字

做法

制作食材

米饭一小锅，不能过热会烫手，也不能过凉太硬不好吃(可以大米糯米等掺着煮，吃起来会更加美味)。

韩国紫菜若干张(韩国紫菜是薄薄的一大片的，在韩国有很多，在中国的大型超市也都有得卖，找不到的可以问一下)。

若干个香肠，正宗的做法是加香肠，也可以根据自己的口味加肉松或腊肠(切碎加入)

若干个鸡蛋，一定要适量，否则会浪费的。

胡萝卜一至二条，与之搭配的是日本腌萝卜，不过味道很咸，若买不到可以忽略不影响口感。

新鲜嫩绿的菠菜。

少许的盐、白芝麻、芝麻油。

制作流程

*先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油，*好用手搅拌均匀，放在一边晾着。

蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把切成条的*腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意*候不要焦也不要不熟。

一切准备就绪，开始包，拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面倒上四分之三。用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力把米饭压得扁。

(然后按顺序放上鸡蛋条、胡萝卜条、*腿条、菠菜，*后是腌萝卜)

把紫菜卷起来，一定要卷紧这是*重要的。因为如果卷的不紧的话，切的时候就会松散开来。

*后，再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片，把两端的拿走吃掉。

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