电饭煲面包的做法做法简单的自制面包

2016.02.29 来源: 互联网大字

下面为大家介绍电饭煲面包的做法，快来学习一下吧!

电饭煲面包的做法：

主料：高筋面粉2杯

辅料：清水150ml、玉米油20ml、白糖1/8杯、盐少量、酵母1小勺

电饭煲面包的做法——步骤：

1.将面粉和糖、盐混合均匀，置于面板上，堆成小山状，中间挖个洞

2.将酵母和一小部分水拌匀，倒入面粉洞中，静置5分钟

3.再加入一小点水，继续将水揉入面粉中

4.面粉初步成团，继续一点点加水

5.每次加水的量以揉20秒内能被**吸收为准

6.将面团揉到光滑，有耳垂般柔软即可

7.往成团的面团里一点点加油，如加水一样，每次加入，均揉至**吸收

8.揉至面团有韧性，可以如下图般被撑开

9.揉好的面团放入容器中，置于温暖的地方发酵

10.发酵至2倍大

11.将发酵好的面团取出，轻轻揉出其中的空气，放入电饭煲内胆中

12.二次发酵至2倍大

13.将电饭煲内胆放入电饭煲中，开始加热至边缘变黄，约20分钟(电饭煲小，结果加热过程中，面团涨到粘盖。

14.将面团翻面，继续加热20分钟后断电，焖10分钟后出锅

电饭煲面包的做法是不是很简单呢!你学会了吗?以后自己在家也可以吃到香喷喷的面包啦!

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