如何自制烧烤酱美味烧烤酱制作方法

2016.02.29 来源: 互联网大字

如何自制烧烤酱?所谓的烧烤汁、烧烤酱都是在烧烤的过程中使用的调味料，是给烤制的烤品增加味道用的。对于烧烤时使用的调味料，有的地方叫做烧烤汁，有的地方叫做烧烤酱，更专业的人也叫做酱油汁。下面，我们就来看看美味烧烤酱制作方法。

1、红酒烧烤酱

原料：

黑胡椒酱、红葡萄酒各3大匙、香菜末少许。

做法：

将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。

口味评鉴：

红酒是由红葡萄酒发酵而成的，口感虽不甜，味道却十分甘美，很适合搭配牛肉，猪肉，羊肉，等口感较重的食材。

2、花生烧烤酱

原料：

花生酱4大匙、波罗汁两大匙、酱油1大匙、糖、咖哩粉、盐各一小匙、葱末、蒜末、洋葱末各少许。

做法：

将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。

口味评鉴：

花生酱具有特殊的浓浓的香气，甜而细腻，让牛肉的美味得到**的释放。

3、蜜汁烧烤酱

原料：

蜂蜜3大匙、烤肉酱、柠檬汁、糖各1大匙。

做法：

将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。

口味评鉴：

蜂蜜既健康又美味，除了作为烧烤酱之外，也是不可或缺点蘸酱酱汁之一。

4、姜汁萝卜泥酱

原料：

酱油3大匙、醋5大匙、糖、水各2大匙、姜末1大匙、萝卜泥2大匙。

做法：

将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。

口味评鉴：

白萝卜的微微辛香，加上姜末的*特香气，可增添海鲜的美味，也品尝到沾酱的甘甜可口。

5、咖哩烧烤酱

原料：

烤肉酱3大匙，咖哩粉、酱油各1大匙，蒜末、洋葱末少许。

做法：

将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。

口味评鉴：

咖哩具有*特点香味，适合搭配羊肉类的食材。

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