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创业项目策划—广东甜汤书

2016.02.26   来源: 互联网 大字

附件4:

武汉生物工程学院

第七届大学生创业大赛

项目名称:冬暖夏凉—广东甜汤

负责人:陈燕霞宋慧敏董裴项目领域:食品指导教师:二O一四年四月三日

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目录

一.项目宗旨.............................................................................3

二.项目特色..................................................................................3

三.成员介绍..................................................................................4

四.组要经营品种类型......................................................................4

银耳莲子红枣汤.....................................................................4

绿豆沙................................................................................5

菠萝汤................................................................................5

冰糖炖雪梨..........................................................................5

银耳枸杞红枣汤.....................................................................5

红豆汤................................................................................6

莲子百合汤..........................................................................6

莲子山药鸡蛋汤.....................................................................6

五.市场调查..................................................................................7

六.项目的宣传...............................................................................7

七.营销策略..................................................................................7

八.项目可能存在的风险及处理方案....................................................8对于广东甜汤的不了解.................................................................8竞争者的夹攻.............................................................................8

九.财务管理1、期初投入费用预算.....................................................9

2、收益预算(以月或年编制收益表)..............................................9

十.附件.......................................................................................102

附一:广东甜汤市场调查问卷.......................................................10

一.项目宗旨

1、给消费者以绿色健康美味的食品,让他们既满足于味蕾上的享受,又同时拥有健康好身体。始终本着“绿色健康”这一理念。

2、在技术上追求更上一层楼,不断增加食品的种类。坚信没有*好,只有更好!努力促进不同省市之间饮食文化的交融。

二.项目特色

无论是炎炎夏日,还是刺骨的冬天,人们都对饮品有着一定量的需求。这一项目经营的是各式各样美味绿色健康的广东甜汤,如:银耳莲子红枣汤、绿豆海带汤、莲子百合汤、红枣山药汤、菠萝汤、银耳枸杞红枣汤······

广东甜汤是天然熬制而成,相比于奶茶,不含任何食品添加剂,不仅不会对身体造成危害,相反的,它有着一定的**。中医药中红枣、银耳、山药、绿豆、莲子等有着一定的药物功效,又适宜广大人饮用。3

三.成员介绍

我们是一支由朋友组成的团队,成员团结合作,积极向上。我们有信心通过团队的合作,经营好这一个项目。

我们团队有来自广东的成员,她熟知甜汤的制作流程,并且对广东甜汤味道,功效以及不同季节适合饮用的甜汤有*特的见解;还有善于理财的成员,他能较好把握资金的运转,和对来风险的预估能力。

四.组要经营品种类型

?银耳莲子红枣汤

功效:银耳性平、味甘淡,

有滋阴、润肺、养胃、生

津、益气、补脑、强心之

有益心、补肾、止泻、固

有养血补血的功效。

功效;莲子性平、味甘涩,精、安神之效,红枣性暖,

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?菠萝汤

功效:菠萝含有大量的果糖,葡萄糖,维生素A、B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温,具有解

暑止渴、消食止泻之功,夏天吃是*好不过了。

?冰糖炖雪梨

功效:清热止渴,滋阴润肺,养胃生津?绿豆沙

功效:绿豆味甘,性寒,有清热解毒、消暑、利尿作用。

?银耳枸杞红枣汤功效:银耳枸杞红枣汤,是一道非常好喝、又去脂补血的美容汤

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?莲子百合汤

?红豆汤

功效:红豆含热量低,富含维生素E及钾、镁、磷、锌等活性成分,是典型的高钾食物,具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血等多种功效。

功效:莲子味甘涩,性平,有助于气血循环,对于贫血、疲劳患者有很好的**;对健脾补肾、防止老化很有功效。百合的营养素跟莲子差不多,味甘、性平、微苦。具有**的滋补作用,有润肺止咳、宁心安神的作用。

?莲子山药鸡蛋汤

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功效:山药可以补脾益气,莲子主*伤中气绝,可以养心安神,一起用对脾胃和心神都有好处

五.市场调查

经在学校以及周边环境的调查得出,奶茶店泛滥,甜汤店基本没有,因此广东甜汤具有*大的发展空间;随着时代的发展,人们越来越躁动。炎炎夏日,喝上一碗爽口的甜汤,能很大程度上酷暑带来的烦躁感。

六.项目的宣传

在项目宣传方面,主要通过传单和各种网络媒介(微博,**,贴吧??)等方式。

后期将会用口碑来赢得我们的价值,相信老顾客会带动新顾客,从此进入一个良性循环的阶段。

七.营销策略

前期在发展中因为我们品牌还没有被大家所熟知,**步肯定是通过传单的宣传,建立一个*初品牌效应;

而后为了再次巩固,不定期举办主题party,eg:女生party,只限定女生进,而后来逐渐开放,这样肯定能借此吸引更多的男性顾客;

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后期,随着收入的稳定,再根据顾客的更多实际要求,对店内做出陈设,外观,品种不断的更新,以迎合时代步伐与消费者的心理。

八.项目可能存在的风险及处理方案对于广东甜汤的不了解

加大对广东甜汤宣传,以**养生对此用来阐述,将功效也一一列举出来,让大家不会因未知而放弃喝一碗甜汤;加强一种品牌效应,既要是安全的象征又要成为耳熟能详的平民化品牌。

竞争者的夹攻

这一现象,肯定是无法避免。获得市场必须是一场艰苦的战役。要赢就一定要有优势**品牌优势,第二产品优势,不仅仅是广东甜汤,更会根据地域人文风貌做出相应的调整,第三服务优势,根据每个人的*特偏好记录下来,使我们的产品与服务让顾客有种宾至如归之感。

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九.财务管理

1、期初投入费用预算

2、收益预算(以月或年编制收益表)

预计4月内赚回本金,第5月开始盈利,后期继9

续投入,增多食品的种类。

十.附件

附一:广东甜汤市场调查问卷

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投稿作者:孤芳不自赏46

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