三月三吃鸡蛋的习俗和由来?三月三为什么要吃鸡蛋?

2016.02.25 来源: 互联网大字

三月三吃鸡蛋的习俗和由来?三月三为什么要吃鸡蛋?我国城乡素有“三月三，荠菜当灵丹”之说。它不仅营养丰富味道鲜美，而且药用价值很高，被誉为“药食兼优的佳蔬良药”。荠菜在三月的农村、郊外随处可见，你可趁外出踏青之际，去江边、田间挖一些回来。三月三吃鸡蛋的习俗和由来?三月三为什么要吃鸡蛋?翠绿翠绿的荠菜，有白白的根须，小白花含苞欲放时，是荠菜*香*嫩的时候，开花的荠菜味道就会打折扣。这几天在菜市场上，已经有荠菜出售，价格通常是1元*一把。

“三月三，地菜煮鸡蛋”，是江南一带的俗话。传说农历三月初三这**，是王母娘娘的生日。这天一大早，好心的王母娘娘，为了**人少受疾病的磨难，命观音娘娘普降圣水。于是*有灵气的地菜，便充当了这一爱心的使者。

荠菜煮鸡蛋的方法是：

将新鲜荠菜洗净后捆扎成一小束，放入鸡蛋，再配两三片生姜，红枣要在鸡蛋煮熟以后再放，这样煮既可**荠菜的清香及药用功效**渗透入鸡蛋中，又可让红枣不烂、香甜可口。如果在出锅前依口味再加入一点点盐或是糖，味道将会更佳。三月三吃鸡蛋的习俗和由来?三月三为什么要吃鸡蛋?

昆明“三月三爬西山”

民间传说，远古时一位公主耐不住宫中寂寞，偷偷出了王宫与一小伙结为夫妇。后来，国王拆散了这一美满姻缘，并用计将小伙子害死。公主悲痛欲绝，痛哭不止，泪水汇作了滇池，她也仰面倒下化作了西山。西山现已辟为一座森林公园，景点较多。每年阳春三月，昆明人有“三月三，耍西山”的习俗，届时四方士民云集聚会，唱山歌，对小调，耍龙舞狮，野餐赏景，热闹非凡。

投稿作者：孤芳不自赏46

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