鸡尾酒果冻制作方法

2016.02.19 来源: 互联网大字

鸡尾酒已经成为了许多年轻朋友聚会中的常见饮品，鸡尾酒也有了许多不同的饮用方法，但是鸡尾酒还可以吃你知道吗?这就是鸡尾酒果冻，鸡尾酒果冻的吃法也可以根据自己的喜好来定，小编将给你介绍几种简单的鸡尾酒果冻制作方法。

鸡尾酒果冻制作方法

1、锐澳蓝莓枸杞鸡尾酒果冻

原料：蓝莓、枸杞子、锐澳、细砂糖

制作方法：

①将吉利丁片用清水泡软

②将清水和细砂糖放入奶锅中，奶锅放入炉子上煮沸，边煮边搅拌，一直到细砂糖**融化后关*。

③将泡软的吉利丁片放入离*后的奶锅，搅拌**融化，加入锐澳鸡尾酒。

④将洗净的蓝莓、枸杞放入杯中，加入煮好的鸡尾酒，冷却后放入冰箱冷藏，1小时候将蓝莓和枸杞往下压一压，使其分布在酒体不同的位置，然后再放入冰箱即可。

2、樱桃鸡尾酒果冻

原料：伏特加、樱桃、金酒、爱尔兰奶油

制作方法：

①将明胶倒入大碗中，放入煮沸的开水溶解，然后加入金酒、伏特加、爱尔兰奶油和冷水，搅拌均匀

②将调配好的鸡尾酒倒入加入樱桃的模杯中，冷却。

③将模杯放入冰箱冷却即可

3、酸爽橙片鸡尾酒果冻

材料：鸡尾酒、橙子、保鲜膜

制作方法：

①将橙子从中间切开，将半个橙子的果肉挖开，留下半个橙子皮。

②将橙子皮用保鲜膜包一层以免鸡尾酒洒出。

③将鸡尾酒倒入橙子皮中，放入冰箱冷藏，等到液体坚固不散架即可。

鸡尾酒果冻吃法

上面介绍了三种鸡尾酒果冻，前两种都可以直接当果冻用勺子挖着吃，而橙子果冻则与其他两种略有不同，可当成橙子直接切成几半，橙子鸡尾酒果冻还可根据个人喜好加入其他调配，如樱桃、枸杞、葡萄干等。

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