究竟烧烤大肠做法如何

2016.02.15 来源: 互联网大字

喜欢大肠的美味，更喜欢烧烤猪大肠的与众不同，特色才能吸引顾客，这就是烧烤大肠做法带来的经济效益，毕竟烧烤大肠做**让人充满向往，有时间就要享用烧烤大肠，究竟烧烤大肠做法是如何的？下面介绍烧烤大肠做法。

肥肠、青椒、干辣椒、彩椒、洋葱、姜、蒜、花椒、料酒、盐、糖，烧烤大肠做法：肥肠沥干切段待用。姜切片，蒜轻拍成块粒，干辣椒剪段待用。烧烤大肠做法易于上手，将辣椒、彩椒洗净切片待用。洋葱洗净切圈待用。

烧烤大肠做法是锅入油大*烧旺，入盐、肥肠快速爆炒至水气收干，表皮泛黄变脆微焦，油烤炸肥肠上色。入干辣椒、花椒、姜、蒜、洋葱、彩椒，烧烤大肠做法注意使用料酒继续翻炒，至洋葱断生，香味四溢即可。

将卤好的肠头切成圆圈形，用竹签一一串好，下锅炸至金黄色起锅，烧烤大肠做法还需要另净锅下干辣椒节，花椒，肠尖，放入各种调料，炒熟起锅，整齐摆入盘中即成。烧烤大肠做法制作的烧烤，色泽金黄，香气逼人。

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