西班牙苹果酒要怎么倒

2016.02.15 来源: 互联网大字

在西班牙阿斯图里亚斯，流行着一种酒精度不高(常见3%-8%)，由苹果汁发酵而成的酒精饮料，那就是的苹果酒。如果你有幸来到这里，那么一定要去领略一下苹果酒的神韵。下面，小编为大家介绍西班牙苹果酒要怎么倒以及西班牙苹果酒起源。

西班牙苹果酒要怎么倒

传统的阿斯图里亚斯人倒苹果汽酒酒的方式，一只手将瓶子举高过头顶，一只手握着酒杯在低处，尽力拉大距离，然后倒酒。这种有趣的倒酒方式被称为 “throwing the cider”，理论上为了迅速释放出苹果酒的香气，增加氧化速度，将沉淀留在瓶底。也就是一种特殊的醒酒方式了。

果酒应即斟即饮，侍酒温度为10-14度，每次倒酒只能斟满一次喝完的分量。阿斯图里亚斯人非常享受这一传统，并乐此不疲的指点游客如何操作。

西班牙苹果酒起源

西班牙苹果酒是苹果酒家族中*伟大的成员之一。11世纪末期，西班牙Espa?a Verde地区气候非常不利于葡萄生长，农民开始种植苹果代替葡萄，生产自己的苹果酒。年复一年，两个主要的苹果酒产区逐渐发展壮大：阿斯图里亚斯和巴斯克，并形成了自己的传统和文化，我们对于西班牙苹果酒的定义也成形于它们。

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