酸奶是酸性还是碱性

2016.01.31 来源: 互联网大字

喜欢喝酸奶，是因为喝了纯牛奶容易腹泻，不太好消化，但是，害怕酸奶是酸性物质，对身体不好，那么，酸奶是酸性还是碱性?判断酸性还是碱性是要看PH值的，经检测，酸奶还有钙镁钾成分高，属于碱性，究竟酸奶是酸性还是碱性?下面具体介绍酸奶是酸性还是碱性?

酸奶是酸性还是碱性?酸奶属于碱性食物，虽然它口感偏酸，但是酸奶中含有大量的钙及活性物质，所以属于碱性食物，每天喝一杯酸奶有很好的**作用。酸奶是酸性还是碱性?有人说，牛奶含有大量蛋白质，在身体里代谢会产生大量酸性物质，使体质偏酸，所以你越喝牛奶，体质越酸，越容易得病。

以上这种说法对吗?酸奶是酸性还是碱性?根据食物成份表，每100克牛奶中，含钙135毫克、钾157毫克、镁11毫克等，按照食物酸碱度分类，牛奶属于“强碱类食物”。酸奶是酸性还是碱性?因此，说牛奶是“酸性食物”，并且“越喝牛奶体质越酸，越容易得病”，是一个常识性的错误。

目前的中外研究认为，大量进食酸性食物，导致体内偏酸性，易引起某些疾病，酸奶是酸性还是碱性?当然是碱性，含有钾元素，镁元素较多，使体内偏碱性或弱碱性，对维护健康有利。酸奶是酸性还是碱性?从上面的介绍不难看出，酸奶是碱性食物，而且其营养素的含量比牛奶更高。

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