四川正宗的麻辣火锅底料配方都有哪些麻辣火锅底料做法是怎样的？

2016.01.29 来源: 互联网大字

四川正宗的麻辣火锅底料配方都有哪些麻辣火锅底料做法是怎样的? 约三五好友或一家团聚，想吃什么就买什么，火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，举箸大啖，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛，适合了大团圆这一中国传统文化。

主料:辣椒100g 花椒100g

辅料:油适量盐适量香料适量大蒜适量生姜适量辣椒酱适量大骨汤适量料酒适量生抽适量鸡精适量

步骤

1.牛油融化后加入辣椒酱、蒜瓣、生姜同炒

2.加入香料、辣椒、花椒

3.倒入鸡汤或大骨汤

4.加入盐、料酒、生抽、鸡精烧开

5.这样就能涮各种食材啦

6.后切的羊肉涮的是*过瘾辣

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