黑刺李金酒鸡尾酒配方

2016.01.28 来源: 互联网大字

黑刺李金酒英文名Sloe gin，虽然名字带金酒，它却是不折不扣的利口酒。对于那些认为自己无法接受金酒冲鼻味道的人来说，sloe gin的味道可能**出乎你的想象。下面给大家介绍一下什么是黑刺李金酒，黑刺李金酒鸡尾酒配方。

什么是黑刺李金酒

黑刺李金酒诞生于19世纪的英国，传统上由金酒浸泡黑刺李并加糖制成，在维多利亚时期的女士间尤其流行。传统上，英国人将它作为冬季热饮享用，而美国人则把它制成快适的夏日饮料。现在根据欧盟规定，使用Sloe Gin命名意味着酒精度不得低于25度。

黑刺李金酒鸡尾酒配方

黑刺李金酒讨人喜欢的口味很适合调酒，可以和各种酒搭配。关于黑刺李金酒的鸡尾酒，你至少应该知道这款**的Sloe Gin Fizz。

Sloe Gin Fizz (Jim Meehan, 《The PDT Cocktail Book》, 2012)

30ml 普利茅斯黑刺李金酒

30ml 普利茅斯金酒

23ml 柠檬汁

7ml 普通糖浆

将所有成分混合加冰摇晃。滤入预冷的高球杯，倒入苏打即成。

如果你还知道Millionaire Cocktail，那么你对sloe gin一定是有相当有了解。这是款禁酒令时期兴起的鸡尾酒，下面的配方是*原始的版本，出现于Harry Craddock于1930 年所著的《Savoy Cocktail Book》一书中。

1只青柠挤汁

23ml 黑刺李金酒

23ml 杏子利口酒

23ml 牙买加朗姆

1甩石榴汁糖浆

摇壶中加冰摇匀滤入马提尼杯中即成。

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