【公婆饼的制作方法】公婆饼的具体制作方法是怎样的？

2016.01.27 来源: 互联网大字

总是在大街小巷看到有公婆饼，飘香的味道总是让人忍不住要去买几个，那么公婆饼到底是怎么做的呢?一起来学习一下吧!

公婆饼的制作方法：

主料：面粉400g

辅料：油适量、盐适量、猪肉适量、葱花适量、蚝油适量、梅干菜适量、精盐适量、生抽适量、鸡蛋适量、酵母4g、蜂蜜适量

公婆饼的制作方法——步骤：

1.面粉和酵母水一起拌合揉成三光后发酵，我昨晚发的，早上做

2.梅干菜泡发后洗净，切碎

3.锅内倒油，油温7分热倒入梅干菜煸炒出香味，加适量的生抽入味

4.猪肉斩成细丁

5.放进盆中，打入鸡蛋，蚝油，葱花，料酒，生抽

6.按顺时针方向搅拌成有粘性

7.加入梅干菜搅拌有粘性

8.面条切成胚子

9.用擀面杖擀圆

10.加上馅料

11.像做包子的方法收口后捏紧

12.用擀面杖轻轻的擀一下

13.预热好电饼铛后加油，加入饼盖上

14.煎成金黄色后翻面，喷上一些清水再一次盖上

15.等水分收完了，用蜂蜜水刷表面后出锅

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