2016年比较有创意的年夜饭有哪些菜品？【2016年好吃的年夜饭推荐】

2016.01.27 来源: 互联网大字

2016年比较有创意的年夜饭有哪些菜品?2016年好吃的年夜饭**过年了家家户户都开始做年夜饭了，你家的年夜饭准备做什么呢?赶紧来看看小编为您**的年夜饭吧!

2016年好吃的年夜饭**一：

瑞雪兆丰年

材料：青豆50g，紫玉米50g，山药豆50g，蛋清100g，胡萝卜粒50g，黄豆酱2勺，橙子1个，油、盐适量

做法：

1.将山药豆煮熟备用;

2.将蛋清放到无油无水的容器里打发，加入少许淀粉拌匀;

3.不粘锅放少量油将蛋清糊快速翻炒一下即可出锅备用;

4.锅里放油，油热后青豆、玉米、紫玉米、胡萝卜粒翻炒;

5.加入欣和黄豆酱继续翻炒;

6.快熟时加入山药豆炒匀;

7.出锅装盘，将橙子切片围边装饰。

2016年好吃的年夜饭**二：

吉祥如意卷

材料：五花肉500g，西兰花100g，料酒15ml，老抽10ml，甜面酱10g，冰糖10g，葱、姜、桂皮、八角、香叶、豆蔻、草果、盐适量

做法：

1.五花肉切成5厘米左右的方块，先在水中烫一下捞出;

2.将切葱段，切姜片，桂皮、八角、香叶、豆蔻、草果放入调料盒中;

3.肉放入砂锅中，加清水、葱段、姜片、料酒、老抽、甜面酱、冰糖、调料盒，大*烧开，中*炖40分钟;

4.肉煮好拿出晾凉，将每块肉顺着肉块的边切片，转折处不要切断。切至肉心，把切好的肉条卷起来即可;

5.把肉卷放到盘中，肉皮朝下，倒入煮肉的汤水，再加入葱段和姜片，蒸半小时;

6.西兰花焯水;

7.蒸肉的汤汁烧开，加水淀粉调成欠汁;

8.蒸好后把汤汁倒出，把放入另一个盘中，西兰花围在周边，欠汁浇到肉上就做好了。

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