海带冬瓜排骨汤具体做法是怎么样的？

2016.01.27 来源: 互联网大字

夏天来一锅海带冬瓜排骨汤吧，既滋补，又排毒。选用上等的小排500g、冬瓜400g、海带30g，经过小*慢炖即可成为美味的海带冬瓜排骨汤。

海带冬瓜排骨汤的做法：

主料：猪大排400克、海带1根、冬瓜一小块

调料：食盐5克、鸡精2克、姜5克、蒜7~8瓣、花椒十几粒、葱白5克

海带冬瓜排骨汤的做法——步骤：

1.将排骨入冷水锅中去掉血腥味，水沸后关*，捞出排骨

2.将锅洗净，加入半锅温水和排骨，加入姜片和葱段、花椒粒，大*烧开转小*煨制

3.将海带提前1-2小时泡软身，洗净后切成粗条或方块

4.冬瓜去皮洗净切小块

5.汤煨制半小时左右放入海带

6.再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐，大约20分钟至冬瓜熟制后加入鸡精即可关*。

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