俄式烤馒头怎么做的

2016.01.28 来源: 互联网大字

烤馒头是一种营养、健康、时尚、美味、**美食，口感**，深的消费者的青睐。俄式烤馒头采取特色工艺，打造绝世美食，健康营养，深受欢迎，市场*爆!那俄式烤馒头怎么做的?做法和配方是怎么样的呢?俄式烤馒头营养健康，口感**。

俄式烤馒头怎么做的(做法和配方)：

1.用152克高粉+99克水+1克酵母合成光滑的面团，室温发酵1小时，放进冰箱冷藏20-24小时即为冷藏老面团。

2.除了盐、黄油之外的材料投入厨师机用1档揉3分钟，加入盐用3档揉5分钟，再转1档加入黄油揉搓成团至扩展阶段，停机。

3.取出面团放进容器里，盖上保鲜膜，饧30分钟。

4.用压面机1 档反复压制光滑后，大约压制七、八次，面团已经很光滑了。没有压面机可以用擀面杖反复擀压至光滑。

5.面团平均分割为8个约为90克/个左右的小面团，每个小面团由外向内挤捏成圆球状放在烤盘里，盖上保鲜膜，醒发40分钟。

6.在醒发好的面团表面划七、八刀后，刷上牛奶。烤箱180度预热。

7.将烤盘放在烤箱中层的烤架上，上下*烤，18分钟出炉即可。

俄式烤馒头怎么做的?俄式烤馒头的做法就是这样了。俄式烤馒头不仅好吃，也为广大投资者一个**的机会。作为小吃加盟**项目的俄式烤馒头，加盟总部可为众多创业者、投资者、合作者提供全程服务，**投资有的放矢，经营有序可行，**有利看涨!适合大多创业投资人群。

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