腊八蒜是怎么做的?怎么做腊八蒜好吃

2016.01.25 来源: 互联网大字

腊八蒜是怎么做的?怎么做腊八蒜好吃?很多人一定只听说过腊八粥而不知道腊八蒜吧!下面小编就为各位讲诉腊八蒜的详细做法!

1. 尽量的买*外皮带着泥的紫皮蒜，这是一种没经过处理的紫皮蒜，环**康

2. 将紫皮蒜剥去外皮

3. 再掰成散瓣状，弄干净后洗手再剥*里面的一层皮，回头蒜瓣就不用湿水洗了

4. 剥好皮的紫皮蒜米醋一袋

5. 将紫皮蒜瓣分别放入两个无油无水的玻璃瓶里，我泡了两种口味的，一瓶加了冰糖，另一瓶就只放醋

6. 将米醋倒入瓶中，没过紫皮蒜

7. 拧紧盖子放冰箱冷藏，到年三十就可以拿出来吃了

8. 若想蒜能快速的变绿，那就加大温差，白天晒太阳，夜晚放冰箱冷藏，很快就会绿，大概也就3-4天

9. 或者将米醋加一大块冰糖倒入锅中煮开再冷凉，然后再放入紫皮蒜泡，放冰箱冷藏也能快速的变成绿色

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