原料:新鲜大虾、鲜草菇、香茅草、小辣椒、鱼露、柠檬汁、椰酱、泰国红辣酱等。做法:1.冬荫功汤可以用猪骨汤做底,不喜欢的或者时间紧的没有这底汤也可以。猪大骨,加葱、姜、花雕酒煮一个小时以上,捞去所有东西,只留汤;
2.正宗的冬荫功汤是用越南的大头虾,但也可以用普通的大头虾代替。大的虾可以切成两片,中等的就切开背部,去泥肠。有条件就烤一下,没有烤箱就用牛油煎一下;
3. 煎好的虾放在厨房纸巾上沥油,一变红就可以捞起来,没必要煎全熟的;4.先炒红辣汤酱,要加一点点油,有香味后,加入椰浆煮沸调和;5.把酱料炒匀后放入汤中,倒入虾、香茅草段开煮,大*煮开,倒入对切好的草菇再煮一会。这时候要加鱼露,切碎的野山椒再煮一会,放入香草碎,挤入柠檬汁,加柠檬汁后就不能再煮了,否则酸味会减少。
特点:酸中带辣,很是醒胃,又可以驱寒。
投稿作者:孤芳不自赏46
爱亲母婴生活馆开加盟店前期多少资金才够?开店经营总共要多少费用?关于爱亲母婴生活馆这个品牌,大家想必...
人们在生活当中经常会使用到木炭,比如烧烤、取暖时经常会使用到木炭,而木炭的品质也分为很多种,对于生产...
金火旺木炭机设备多少钱一台?代理金火旺木炭机需要多少钱?在如今的市场上,人们对环保产品的需求是很大的...
爱亲母婴生活馆加盟赚钱吗?加盟总部有哪些扶持政策?对于家长们来说,孩子能够健康快乐的成长,是他们的最...
3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎