欧瑞锦江大酒店中餐吃过后可谓满嘴留香，各有千秋

2016.01.20 来源: 互联网大字

美味配：今日印象*深的菜品莫过于—“彩虹排”。说起彩虹排相信大家都是耳熟能详，“彩虹排”因形状酷似彩虹而得名，做法大同小异，这道菜里面加入双椒、孜然、洋葱等配料，经过熬制，把配料淋在排骨上，而排上肉和排骨肉口味不尽相同，排上肉吃起带有烧烤味，而排骨肉吃清香鲜嫩，吃过后可谓满嘴留香，各有千秋。

今天去欧瑞锦江酒店试嘴，*爱“馋嘴蛙”了。“馋嘴蛙”以麻出名，正宗的岩蛙嚼劲十足、麻辣到位，先用淀粉炸一次，配以丝瓜和红泡椒烹调，入口润滑细腻，麻、辣相融，虽然麻辣到不行，但却无法停不下手中的筷子，*足了眼福和口服，真是“痛并快乐着”啊。我想再这么吃下去，我都要变成了“馋嘴蛙”了!

纸鸳:粤菜香醋小立方,肉香脆Q嫩的猪爽肉，切成了一个个大小差不多的小立方块。粤式秘酿的酱料淋在表层，黄绿色凉瓜，薄薄的片状躺在底盘。衬托下，显得小立方格外呆萌。难挡它的诱惑，小小一口，味道酸甜可口，令人胃口大开。爱上它的酸爽香甜，一定要亲口尝尝才能体会!

蓝莓山药，外观相当好看，用刀削尖尖的样子，用三个小勺承装，组合一起上桌别有风味。食材肯定是以山药为主，再配合面包屑，下锅的时候把面包屑炸一次，然后浇在山药上面，吃起来冰凉爽脆，再沾上可口的蓝莓酱汁，吃起又脆又甜，作为五**酒店出品的前菜合格，让人对今日的大餐充满期待。

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