鼠尾草香肠的做法、步骤

2016.01.19 来源: 互联网大字

鼠尾草香肠是一道味道鲜美的特色美食，想要学会做鼠尾草香肠不但需要熟悉所需的食材清单，还要掌握具体的做法和步骤，接下来就是勤学苦练和熟能生巧了。下面美食小编就跟大家一起来学学怎么做鼠尾草香肠更好吃，希望大家都能认真的学一下。

食材和调料：

猪绞肉600公克、新鲜鼠尾草20片、猪油120公克、白砂糖50公克、盐1又1/2大匙、威士忌3大匙、鲜奶160CC、胡椒粉少许、荳蔻粉少许、蒜泥少许、肠衣适量

做法和步骤：

1、将鼠尾草切碎备用;

2、切好的鼠尾草及全部材料1一起放入大碗中拌匀，并摔打至肉质松软;

3、将作法1放入挤花袋或漏斗中，再将肠衣放在挤花袋或漏斗嘴外;

4、接着把材料挤入肠衣内，挤满后便可依个人的喜好将香肠分成数小截，每一截分别用棉绳绑紧，并用针戳几个洞，让肠衣中的空气跑出来;

5、将做好的香肠放入滚水中，用小*煮约30分钟即可食用。

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