小清新的盐水毛豆。此菜清香鲜嫩,佐酒*美。
原材料:
主料:毛豆300克。
辅料:香料(姜3片、葱3克、八角1颗、桂皮2小块、小茴香1克、香叶2片、干红辣椒5个),盐适量,料酒适量
盐水毛豆的做法:
1. 毛豆洗净,将两头切开, 锅内坐水,将香料放入大*烧开;
2. 水开下毛豆,不盖盖子煮, 加入盐,倒入料酒;
3. 煮好后关*再浸泡半小时即可。
投稿作者:孤芳不自赏46
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