西红柿炖牛肉好吃吗西红柿炖牛肉怎么做的西红柿炖牛肉最新最发大全？

2016.01.18 来源: 互联网大字

西红柿炖牛肉好吃吗西红柿炖牛肉怎么做的西红柿炖牛肉*新*发大全?1.牛肉用清水浸泡三四个小时，泡出血水，期间多换几次水;西红柿洗净，切碎，如果是小个头西红柿，请多放几个。西红柿我没去皮，因为它富含番茄素

2.牛肉切成小块儿;取锅，加入冷水、黄酒、姜片和牛肉，煮开，煮出血沫，捞出用热水冲洗干净备用

3.炒锅注油，放香料小*炒香

4.放入牛肉继续翻炒三分钟左右

5.加入酱油炒匀后立即加入开水，水量以没过肉即可

6.倒入高压锅，炖熟。我用的是电压力锅，35分钟

7.炒锅洗净后，再次注入少量油，放入切碎的西红柿炒成蓉，注意要小*

8.把炖好的牛肉连汤一起倒入，煮三四分钟，调入盐和少许白糖

9.大*收汁即可，汤汁多少以自己喜好而定

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