3158招商加盟网

脂渣炖白菜豆腐 山东经典菜品

2016.01.18   来源: 互联网 大字

脂渣与白菜一起炖煮,肉香四溢,软滑可口,白菜的鲜香混合着脂渣*特的肉香味,那可真是美味,脂渣和白菜真是绝配;脂渣的炖品店里天天人流不断,不论冬天夏天,天天如此,这道菜在青岛基本上是家家会做,还会适当的加点豆腐、粉条,不用吃饭,光吃菜也吃饱了,应了民间俗语:白菜豆腐保平安。

用料

主料

大白菜700克

粉条1把

北豆腐500克

猪油渣1小碗

辅料

植物油1汤匙 大葱1段 姜3片 食盐4克 味精1/4小勺 生抽1汤匙 清水1杯

脂渣炖白菜豆腐的做法

1.粉条先用温水泡上,至少要泡半小时以上,我用的土豆粉条,比较好泡

2.北豆腐用水冲洗一下,切成小块;脂渣用的自制的

3.大白菜洗净,用刀片成薄片,或用手撕成块,这样好吃,好入味

4.锅里放适量的油,植物油、猪油都可以,加入葱、姜爆出香味,放入白菜煸炒

5.待白菜炒软后,倒入适量的生抽,翻炒均匀,加高汤或清水,加高汤味道更醇厚,我没有高汤加的清水

6.大*煮开,煮开后放入豆腐,豆腐不用焯水,脂渣,再次煮开,煮开后转小*慢炖,至少20分钟

7.放入粉条,炖软后,再次用盐、味精调味,即可盛出享用了

8.炖好的脂渣白菜香味四溢,脂渣的香味非常*特,香而不腻,配什么主食都可以,即使什么主食也没有,吃上2碗菜,也饱饱的

烹饪技巧

这款家常菜没有太多的技巧,只要掌握*候炖就可以,好吃的味道来自肉脂渣。

投稿作者:孤芳不自赏46

下一篇没有了

淘商机

热门创业项目

休闲零食加盟店排行榜有哪些品牌 怡佳仁零食店畅销全国

开家零食店比经营其他项目要好发展,只要是选择的零食项目知名度高,就算是没有开店技术,也会让您成功开店...

怡佳仁休闲食品2019最新加盟费多少 加盟条件是什么

休闲食品是家家必备之品,在市场上的销量非常不错,其中最知名的一个品牌就是怡佳仁休闲食品,这里的食品美...

开家零食店怎么样 怡佳仁休闲食品品牌很不错的

随社会前进的步伐,在市场上各个行业都在迅速前行,所以现在很多人都在选择创业,然而在找项目时,不是需要...

加盟怡佳仁休闲食品怎么样 要多少钱

平时忙于工作,在闲下来之后,大家手中都会拿一些自己喜欢的零食小吃,一方面是为了品尝美味,还有一方面是...

怡佳仁休闲食品加盟创业怎么样

随着经济发展越来越快,人们的生活水平也是逐渐提高,有工作自然也会有闲暇的时光,对于闲暇的时光如何打发...

怡佳仁休闲食品加盟前景广阔 期待你的参与

休闲食品大人孩子都爱吃,所以这其中的利润有多大,你也可以想象一下,投资一家休闲零食加盟店,经营的好了...

关于我们 | 极速版 | 电脑版 | 客户端 |

电话:023-62873158

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎

回到顶部