盐煎肉引得多少吃货竞折腰

2016.01.18 来源: 互联网大字

不得不悄悄告诉你们，我是一个素食主义者，但家里有个无肉不欢的哥哥啊~哦多尅~~~

用料

主料

五花肉500克

青椒3两

辅料

豆瓣酱1勺姜适量豆豉少许生抽酱油少许白糖少许

盐煎肉的做法

1.五花肉切片老姜切片备用

2.青椒(二荆条)切片

3.豆瓣和少许豆豉备用

4.锅中倒少许油烧熟(如果五花肉自身很肥就不用自己加菜油了)将五花肉和生姜一起倒入锅中翻炒如图所示的样子

5.加入豆瓣和豆豉翻炒

6.加入生抽调味和一点点老抽调色翻炒

7.加入切好的二荆条翻炒

8.加入白糖调味加入鸡精

烹饪技巧

白糖千万别放多了，一丢丢调味就行啦~ 老抽也要适量，不然炒出来黑黑的，就没有卖相了

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