白酒加盟市场分析

2016.01.15 来源: 互联网大字

白酒在我国可谓源远流长，酿酒历史已延续了几千年。中国人千**流传下来的习俗就是逢年过节、亲朋相聚、婚丧嫁娶、庆功祝寿，只要是饭桌上，酒便是必不可少的，“饭桌”一词也逐渐演变为了“酒桌”，而酒桌文化也成为中国特殊的一种文化。白酒已经是中国人生活中不可或缺的一部分，刚性需求很大，接近于调味品，在国民经济的发展中起着非常关键的作用，因此，研究它的发展具有重要的现实意义。

新中国成立之初，我国的白酒产量仅为 10.8 万吨，到了1978 年，已达到 143.74 万吨，比建国之初增长近 15 倍，后来，随着改革开放的深入发展，****市场经济逐渐取代了计划经济，白酒行业也得以迅速发展。但随着国家宏观政策的影响和其他替代产品的发展，在1996 年，我国白酒产量达到了历史**值 801.3 万吨，直至2004年，我国白酒行业一直处于不断衰退状态。值得庆幸的是，从2004年开始至今，我国白酒行业一路稳步回升，产量逐年增长，幅度逐步递增，如下图所示。但调查显示，我国白酒行业里大中型企业占1.49%，中型企业占8.90%,小型企业占89.61%，企业规模发展很不均衡。另外，由于白酒是一个粮食消耗性产业，与国家倡导的环境保护政策不太吻合，国家可能会在产业政策上对白酒行业进行结构性限制与整合，重新进行资源配置，鼓励大中型白酒企业发展，这对大多数中小白酒企业将会很不乐观。

中国的酒品牌是从建国后开始的，国酒茅台，***总理亲点，自然是中国白酒中的老大。中国的名酒特别是以前的老名酒基本上都是经过历史沉淀，拥有真材实料的。例如以五粮液和泸州老窖为代表的川酒，它们的产地自古就是酒幌连阴，贵州茅台也是由于*特的自然环境造就了酱香白酒的**。它们都有着优良的产地和得天*厚的自然条件，酿造出货真价实让人称赞的口感，这些也是酒品牌的后起之秀所无法企及的。

目前我国白酒企业的数量大约为37000多家，其中大部分是小型企业，我国白酒产品主要分为三类：*先是茅台、五粮液的**集团。它们无疑是中国*具实力和号召力的两个白酒全国性品牌，是中国白酒的**，代表着中国白酒*高的水准，难以超越。其次是以泸州老窖、洋河、郎酒等为代表的第二集团。它们一般在全国范围内都具有一定的知名度，竞争相当激烈，各品牌都想从第二集团脱颖而出，成为继茅台、五粮液之后的第三品牌。*后，是各个区域性的小酒厂。中国是白酒大国，有不计其数的酒厂。这些酒厂大多都是在自家的一亩三分地上做地头蛇，凭借地方保护抵抗外来品牌的攻击。

投稿作者：孤芳不自赏46

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