【特色菜】脆皮茄汁水豆腐怎么做?

2016.02.14 来源: 互联网大字

炸豆腐时多放点儿油，不然炸不均匀。炸好的豆腐要保持表皮的脆，所以茄汁烩的时间要短。那么脆皮茄汁水豆腐怎么做呢?

原材料：

主料：水豆腐半块

辅料：油适量、盐适量、番茄沙司2大勺、糖1勺、九度米醋1勺、水淀粉少许、面包糠适量、面粉适量、鸡蛋1个

脆皮茄汁水豆腐的做法：

1、将豆腐切1cm厚的块。

2、鸡蛋打散。

3、准备好面粉和面包糖

4、将豆腐块双面粘上面粉，再粘匀蛋液，粘上面包糠，用手压匀。

5、锅中油烧热至七成热时下入豆腐块，炸到金黄浮起捞出吸油纸上吸油。

6、将豆腐摆盘。

7、锅留底油，放入番茄沙司，糖醋和少许盐炒匀，淋入水淀粉至粘稠即可。

下一篇没有了

金火旺投资价格低，市场前景广，选择投资这样的项目能够给人们带来更多的发展。那么金火旺木炭机一套大概多...

金火旺木炭机加盟后会赚钱吗

对于赚钱，现在的方法有很多，其中受到大家认可的就是加盟创业，随着创业的朋友越来越多，小编推荐您加盟金...

金火旺木炭机都提供哪些扶持政策?

木炭机以其自然，便利，环保、多用途，已是炙手可热的加盟项目，诸多的有创业想法的朋友们，都有了加盟金火...

如何成为金火旺木炭机的加盟商?

金火旺木炭机是非常环保的品牌，也是产品受欢迎的品牌，生产出来的燃料不仅环保无污染，而且燃烧性能好，让...

开一家福娃孕婴店需要哪些费用?加盟费多少?

福娃孕婴用品店是投资者做母婴生意的好选择，这里有优质的货源，有实惠的价格，开店生意好做。那么开一家福...

福娃孕婴加盟条件是什么?投资费用高不高?

福娃孕婴加盟门槛很低，无需高额资金投入，几万元的加盟费就可以开店，加盟条件也是很低的，加盟的人很多。...