【特色菜】果仁蹄筋怎么做?果仁蹄筋的做法

2016.02.13 来源: 互联网大字

果仁蹄筋成菜色泽鲜亮，造型美观。牛筋软糯，果仁脆爽，配一杯小酒，别有一番滋味。那么果仁蹄筋怎么做?下面为大家介绍果仁蹄筋的做法。

原材料：

主料：牛蹄筋300克

辅料：腰果25克、美国杏仁25克、银杏25克、小塘菜100克、盐2克、味精3克、上汤10克、鸡汁4克、生抽2克

果仁蹄筋的做法：

1、将牛蹄筋发好待用。

2、炒锅内放入色拉油，将牛蹄筋滑油倒出，放入葱、姜、蒜、鸡汁、生抽、盐、味精、糖、上汤，放入蹄筋烧制，打芡然后倒入腰果、杏仁、银杏装在摆油菜边的盘子里。

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